Czy sami znamy Chiny?Cudzoziemcy przychodzą zobaczyć Chiny i jedzenie.
Chińska kuchnia ma długą historię, charakterystyczne cechy, różnorodne style i wykwintne gotowanie.Chińskie tradycyjne potrawy słyną z koloru, zapachu, smaku, znaczenia i kształtu.
Poniżej znajduje się 15 ulubionych potraw dla obcokrajowców i Chińczyków.Te potrawy są dostępne w głównych dużych restauracjach w Chinach.Dla wygody zamawiania podaliśmy także ich chińskie imię.
1 gorący garnek
gorący garnek
Hot Pot (gorący garnek Huǒguō) to „danie”, które różni się od prawdziwych chińskich miłośników żywności.Jeśli naprawdę lubisz gorący garnek, zamiast zamawiać smażony ryż, smażone makaron i przekąski, to jesteś prawdziwymi chińskimi fanami kuchni!
Sekretem gorącego garnka jest zupa, wszystkie plastry mięsa i warzywa są gotowane w zupie.Zwykle możesz wybrać własny smak zupy, taki jak grzyby, pomidory, oryginalne lub pikantne smaki.Jednak według wyboru sosu mięsnego smak może być inny.Setki rodzajów: klasyka to masło orzechowe z zmiażdżoną czosnkiem i posiekaną cebulą, mżącą olejem sezamowym.
Witamy, aby dołączyć do naszego chińskiego laboratorium kulturowego na Facebooku.Bezpośrednio odpowiemy na wszystkie pytania i nadal będziemy dzielić się wszystkimi interesującymi rzeczami na temat chińskiej kultury.
Wieprzowina nr 2 Syczuan
(Gotowane plasterki mięsa shuǐzhǔ ròupiàn
Wieprzowina nie jest gotowana przez smażona lub smażenie.
Bulion jest typową kuchnią Syczuana, która ma pikantny smak.Kiedy jesz, przekonasz się, że każdy kawałek mięsa jest bogaty w sok i ma świeży i pikantny aromat.
Nie
Duszone klopsiki (SI XI Pills Sì Xǐ Wánzi) są również znane jako „chińskie klopsiki” (wielu naszych klientów nazywa je).
Jeśli lubisz klopsiki i makaron, możesz również lubić chińskie klopsiki.Ultra -ślizg i pyszne sos są prawie jak „sos narkotykowy”, dzięki czemu twoje kubki smakowe coraz bardziej chcą.Ile ma kalorii?
Uwierz mi, w ogóle cię to nie obchodzi!
wskazówka: Zalecamy, abyś miał tylko przepisany posiłek w każdym klopsiku: przyzwoita restauracja o grubej stosunku 7: 3 w każdym klopsiku.
Nie.
Fani czosnku gotowali na parze krewetki Suànróng fěnsī zhēng xiā nie tylko ulubieńca obcokrajowców, ale także kochany przez młodsze pokolenie Chin w ostatnich latach.
To danie na parze emanuje całym aromatem.Ciężki czosnek o smaku sosu z owocami morza jest przymocowany ze świeżością soczystych krewetek.Fani na dole pochłaniają każdą kroplę pysznego soku owocowego.Niektóre chińskie aromat łapania wina ryżowego i podkreślenie smaku to sekret tej pyszności.
DUMPLINGS Nr 5
Pierogi (pierogi jiǎozi) składają się z mielonego mięsa i posiekanych warzyw, owiniętej cienką skórą ciasta.Osiągnięcia mają długą historię ponad 1800 lat i są popularnymi tradycyjnymi żywnością w północnych Chinach.
Popularne wypełnienia to mielona wieprzowina, krewetki, mielony kurczak, wołowina i warzywa.Mogą gotować, gotując, parując lub smażoną.Pierogi są tradycyjnymi potrawami na sylwestra.Zobacz, jak zrobić chińskie pierogi.
Nr 6 Smażone makaron
„Smażone makaron” (smażony makaron chǎomiàn) to kantońska wymowa powyższych chińskich znaków, co oznacza smażone makaron.Ogólnie rzecz biorąc, to smażone danie składa się z makaronu, mięsa (zwykle kurczaka, wołowiny, krewetek lub wieprzowiny), cebuli i selera.
Aby zrobić smażone makaron, makaron należy przez chwilę gotować we wrzącej wodzie.Po przeziębieniu wejdź do kroków gotowania.Zobacz, jak gotować smażone makaron.
Kaczka pieczona nr 7 Pekin
Kaczka pieczona w Pekinie (pieczona kaczka B 鸭 ijīng kǎoyā) jest słynnym daniem w Pekinie.
Kaczka pieczona w Pekinie jest znana z cienkiej i chrupiącej skóry.Pokry z Pekinu Pieczeń Kaczki są często spożywane z naleśnikami, sosem słodkim lub sosem sojowym czosnkowym.Jest to danie z Pekinu!Przeczytaj więcej informacji o pieczonej kaczce w Pekinie.
Rolka wentylatora nr 8
Objętość wentylatora na parze (proszek jelit Chángfěn) jest zdecydowanie jednym z obowiązkowych posiłków na przekąski!Są nie tylko ekspertem w herbaciarni w Guangzhou, porannej restauracji herbaty i nocnym rynku przekąsek ulicznych, ale także pyszne dania wielu ludzi w innych restauracjach w średnim poziomie w Chinach.
Istnieją różne wypełnienia w białej skrobi ryżowej.Niektóre popularne wybory to wołowina/wieprzowina, krewetki, nawet ostrygi, grzyby, jajka, sałata, warzywa do douban itp.Wymieszaj bułki do wszystkich smaków, a następnie posyp gotowanym olejem orzechowym, surowym sosem sojowym, sosem chili lub sosem sezamowym, aby zobaczyć osobiste preferencje.
Nie.
Smażone krewetki z orzechami nerkowcami (krewetki kremu yāoguǒ xiārén) to kolejne popularne danie chińskich obcokrajowców.Jego nazwa wyjaśnia wszystko.Dostajesz delikatność obranych krewetek i kruchość nerkowca.Krewetki są zawsze delikatne i soczyste, łatwe do radzenia sobie.Jeśli podróżujesz ze swoimi dziećmi, jest to zarówno wybór odżywczy, jak i mądry wybór!
Nr 10 słodko -kwaśna wieprzowina
Słodko -kwaśny grzbiet tángcù lǐjǐjian Orange -red, słodko -kwaśny.
Na początku tylko słodka i kwaśna wieprzowina, ale aby zaspokoić potrzeby, to danie ma pewien rozwój.Teraz wieprzowina można zastąpić innymi składnikami, takimi jak kurczak, wołowina lub żebra.Zobacz, jak gotować słodko -kwaśną wieprzowinę.
Chicken nr 11 kung pao
Gongbao Chicken Gōngbào jīdīng to dobrze znana specjalność kuchni Syczuana, która jest kochana przez chińskich i obcych ludzi.Główne składniki to kurczak, wysuszona papryka i smażone orzeszki ziemne.
Kraje zachodnie wymyśliły rodzaj pałacu w stylu zachodnim, a kurczak został owinięty skrobią kukurydzianą, dodając warzywa, sos słodko -kwaśny oraz czosnek.Zobacz, jak gotować pałac bao ding.
Nr 12 Ma po tofu
Mako Tofu (Mápó dòufǔ) jest jednym z najsłynniejszych potraw w kuchni Syczuan, z historią ponad 100 lat.MA (konopie) opisuje pikantne i smakowe z pieprzu, które jest rodzajem przypraw powszechnie stosowanych w kuchni Syczuanowej.
Mleczne białe tofu jest bogate w brązową czerwoną wołowinę i posiekaną szalotki.To jest naprawdę pyszne.Sprawdź przepisy Mobo Tofu.
Nr 13
Ú ú to tradycyjne jedzenie, które ludzie jedzą w przesileniu zimowym od czasu dynastii Tang (618-907).
Najczęstszym kształtem ravioli jest prosty trójkąt kątowy, podobny do włoskich pierogów.Ravioli jest zwykle gotowane w zupie do jedzenia, a czasem smażone.Schamieniem ravioli może być wieprzowina lub krewetka.
Rolka sprężynowa nr 14
Objętość sprężyn (Rolls Chūnjuǎn) to cylindryczna przekąska kuchni kantońskiej.Napełnianie przechyłu źródłowego może być warzywa lub mięso, smak może być słodki lub słony.
Po owinięciu wypełniania skórą przechylania sprężystego następny krok jest smażony.Następnie zwinka podano złotego żółtego.
Jest to szczególnie popularne danie w Jiangxi, Jiangsu, Szanghaju, Fujian, Guangzhou, Shenzhen, Hongkongu i innych miejscach.
Yangzhou smażony ryż na 15.
Yangzhou smażony ryż (Yangzhou smażony ryż yángzhōu chǎofàn) to klasyczny smażony ryż w Yangzhou.To w tym mieście najlepszy smażony ryż wykonany przez szefa kuchni, więc Yangzhou smażony ryż wyróżniał się z tysięcy smażonego ryżu w Chinach i ma swoje imię.
Standardową przyprawą smażonego ryżu Yangzhou jest obieranie krewetek, szynki, marchwi, grzybów, pędów bambusa, jaj i kukurydzy.Kiedy wszystkie składniki są ugotowane i emanują zapachem, usmażyć je ryżem do złotego żółtego.
Autentyczna chińska wycieczka do jedzenia
W odróżnieniu od niektórych menu żywności w chińskich podróży, podróżowanie naszą prywatną podróżą pozwala wypróbować różne lokalne potrawy w każdym miejscu.Nasi lokalni przewodnicy wiedzą, które mieszkańcy restauracji lubią i są skłonni zorganizować je w twoim harmonogramie.Zobacz podróż, którą zalecamy poniżej, aby uzyskać inspirację i znaleźć jedzenie, które chcesz zjeść.
-
Pekin, Xi’an, 8 -dniowa wycieczka Złoty trójkąt
-
12 -dniowa wycieczka po Beijing, Xi’an, Chengdu, Guilin, Hongkong Food —— Chiński smak
